Le brownie de Bibi

Comme le gâteau a plu à plus d'une (sauf celle qui n'aime pas le chocolat, bien entendu), en voici la recette :

 pour un moule rectangulaire de 25 par 18cm, la pâte doit être étalée sur 1cm d épaisseur environ:

ingrédients : 125 gr de beurre

                        75 gr de chocolat noir

                        200 gr de sucre poudre

                        75 gr de farine

                        75 gr de noix

                        2 œufs       

Faire fondre à feu doux ( ou au bain marie )le chocolat et le beurre en remuant doucement.

Hors du feu, ajouter le sucre et mélanger rapidement pour obtenir une pâte brillante.

Y incorporer ensuite les œufs l'un après l'autre en les mélangeant bien, puis ajouter les noix concassées grossièrement.

Enfin ajouter la farine par petites fractions.

Préchauffer le four à 180° ,beurrer le moule (ou  mettre dans un papier de cuisson) et y étaler la préparation.

Cuisson environ 30 mn.  

Il est permis d'ajouter une crème anglaise..... 

Nous n'avons pas la photo du brownie mais, le mieux, faites-le et envoyez la photo. On pourra l'ajouter à l'article !!!