17 novembre 2015
Le vrai "Cannelé de Bordeaux"

17 janvier 2015
Les Orangettes de Noël selon Nelly

22 novembre 2014
Recettes

17 novembre 2014
Encore quelques recettes :
Cette fois il s'agit de recettes apéritives que propose Lily avec :
1 - bouchées au chorizo :
Pour 24 petits fours :
100gr de chorizo fort,
3 œufs,
2 c.c de concentré de tomates,
1 c. à café de Maîzena,
1 c.c de paprika (facultatif),
sel et poivre du moulin.
Préchauffer le four th.6 (180°).
Peler le chorizo, le couper en rondelles et le mixer avec le reste des ingrédients,.
Remplir des petites empreintes (petits-fours, petits cœurs)
Enfourner pour 15 minutes.
A servir tiède de préférence.
... [Lire la suite]
16 novembre 2014
Gâteau à la patate douce de Françoise
Voici la recette du gâteau de patate douce à la cannelle
la tasse que j'utilise comme dose contient 20 cl d'eau .
2 patates douces
1 gousse de vanille
1 tasse de sucre ( mélange de sucre roux, de cassonade )
1/2 tasse de beurre doux fondu ou d'huile
4 oeufs
1/2 cc de cannelle
Le jus et le zeste d'un citron
2 tasses de farine
4 cc de poudre à lever
1/2 cc de bicarbonate de sodium
Préchauffer le four à 180°
Eplucher et râper finement les patates douces.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.... [Lire la suite]
15 novembre 2014
Pain d'Epices de Christiane
Malgré son emploi du temps chargé ces jours-ci, Christiane nous a envoyé sa recette de pain d'épices et, en cadeau, elle a ajouté une terrine de chocolat et speculoos qui fait l'objet d'un autre article :
Pain d’épice
150 gr de sucre roux
250 gr de farine
75 gr de miel (liquide c'est plus facile)
30 gr de beurre
1 tasse de lait
1 petite cuil à café de graine d'anis (ou un peu de pastis)
1 peu de cannelle
1 cuil à soupe de marmelade d'orange
1 cuil à café de bicarbonate
Mélangez au bain-marie le miel, le beurre, le... [Lire la suite]
15 novembre 2014
Terrine Chocolat-speculoos de Christiane
TERRINE CHOCOLAT/SPECULOOS
Pour 10 personnes environ
300g de chocolat noir pâtissier
15 cl de crème liquide entière
180 g de beurre mou doux
1 cuil à café de cannelle en poudre (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
300g de biscuits Spéculoos.
Pour la sauce : 15 Carambars, 25 d de crème liquide entière.
Faites fondre au bain-marie le chocolat concassé en morceaux, ajoutez la crème liquide, mélangez bien. Hors du feu, incorporez le beurre mou, la cannelle et le... [Lire la suite]
15 novembre 2014
Gâteau Yafa de Monique
J'ai tourné et retourné le problème et je ne trouve pas de solution : impossible d'ouvrir un "carnet de recettes" comme je le souhaitais. Je ne peux que créer un refuge à photos et pas à textes. Comme je ne peux pas enregistrer les textes sous un format photo, c'est coincé.
Donc j'ai songé à une possibilité : mettre dans le nuage de TAGS que vous trouvez au début de la colonne de droite, après la ligne d'abonnement à la Newsletter, le mot RECETTE en majuscule. Chaque recette qui aura été publiée comme un article normal sera étiqueté... [Lire la suite]
20 octobre 2014
Suite et fin du travail sur hydrosoluble

03 mai 2014
Recette du gâteau au yaourt
